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Salada de champignons chaude

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 1 porção
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara de cogumelo-de-paris
  • 1 xícara de cogumelo shiitake em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
  • 2 tomate cereja
  • 1 fatia de queijo de cabra (ou chèvre) (20 g)
  • 5 folhas de folhas variadas
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Derrame o azeite em uma frigideira e deixe aquecer.

Junte os cogumelos e tempere com sal.

Frite até que dourem.

Acrescente o vinagre balsâmico e misture.

Reserve, mantendo em local aquecido.

Aqueça o forno a 200 ºC.

Corte os tomates-cereja ao meio e recheie cada metade com um pedacinho do queijo de cabra.

Leve ao forno até o queijo se derreter.

Monte a salada com as folhas, coloque os cogumelos mornos sobre a salada e decore com os tomates recheados.

Informações nutricionais
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