Salada de cevadinha

Aqueça duas colheres de sopa de azeite e doure o alho.

Junte a cevadinha para fritá-la ligeiramente.

Tempere com o sal.

Acrescente a água e deixe cozinhar, até ficar macia, mas bem solta – se necessário, ponha um pouco mais de água durante o cozimento.

Numa saladeira, misture a cevadinha, a cebola, o pimentão, o ovo, a uva passa e o queijo.

À parte, misture bem o azeite restante com sal, o suco de limão, o creme de leite e o curry.

Sirva com a cevadinha.