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Salada de cenoura com rúcula e queijo
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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2 cenoura médias raladas no ralo grosso
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2 tomate médios cortados em rodelas
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1 maço de rúcula limpo
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200 gramas de queijo de minas (ou branco) em cubos
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1 colher (sopa) de orégano
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1/4 xícara de suco de limão
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1/3 xícara de Água
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1 colher (sopa) de mostarda
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3 colheres (sopa) de mel de abelha
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1/4 xícara de azeite de oliva
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sal a gosto
Modo de preparo
Em uma saladeira, arrume a cenoura, o tomate, a rúcula, o queijo e o orégano.
Para o molho, bata o suco de limão, a água, a mostarda, o mel e adicione sal a gosto.
Acrescente o azeite em fio e bata até o molho ficar bem emulsionado.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Brasileira
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