Receitas
PATROCINADO POR
Salada de broto de alfafa
-
![]()
Dificuldade Fácil -
![]()
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
![]()
Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 4 porções
4.3/5 - (12 votes)
Continua após publicidade
Ingredientes
-
500 brotos de alfafa
-
3 colheres (sopa) de vinagre
-
1 colher (sopa) de mostarda
-
3/4 xícara (chá) de azeite de oliva
-
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
-
2 xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) fresco em cubinhos
-
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Bata o vinagre com a mostarda.
Ainda batendo, adicione os 3/4 de xícara (chá) de azeite em um fio fino.
Assim que atingir a consistência de maionese, adicione o molho de soja e a pimenta. Reserve.
Tempere o broto de alfafa com mais azeite e disponha em um prato de servir.
Tempere os cubinhos de queijo com o molho de soja e disponha-os no centro da alfafa.
Sirva acompanhado do restante do molho de soja.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Portuguesa
Publicidade
