Name: Salada de berinjela e mussarela
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 berinjela; 150 grama | gramas de queijo mussarela de búfala; 4 tomate (maduros); 3 dente | dentes de alho; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de berinjela e mussarela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 berinjela
150 grama | gramas de queijo mussarela de búfala
4 tomate (maduros)
3 dente | dentes de alho
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave as berinjelas e corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura.

Aqueça uma grelha em fogo médio.

Unte as rodelas de berinjela com óleo e grelhe dos dois lados.

Corte a mussarela e o tomate em rodelas com aproximadamente 0,5 cm de espessura.

Pique o alho e, numa tigela, junte-o ao orégano, mais o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.

Misture bem.

Num prato grande coloque as fatias de berinjela grelhadas e, por cima, as rodelas de mussarela e tomate.

Regue com o molho de alho.

Modo de Preparo

Lave as berinjelas e corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura
Aqueça uma grelha em fogo médio
Unte as rodelas de berinjela com óleo e grelhe dos dois lados
Corte a mussarela e o tomate em rodelas com aproximadamente 0,5 cm de espessura
Pique o alho e, numa tigela, junte-o ao orégano, mais o azeite, o sal e a pimenta-do-reino
Misture bem
Num prato grande coloque as fatias de berinjela grelhadas e, por cima, as rodelas de mussarela e tomate
Regue com o molho de alho