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Salada de arroz negro
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 2 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 2 porções
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Ingredientes
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100 gramas de arroz negro
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1 cenoura
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1 alho-poró
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1/2 cebola
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1 litro de caldo de frango (ou 2 cubinhos de caldo de frango para 1 litro de água)
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4 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (sopa) de aceto balsâmico
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pimenta-do-reino a gosto
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sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o arroz no caldo de frango até ficar macio e reserve.
Corte a cenoura, a cebola e o alho-poró em cubinhos.
Refogue a cebola e o alho-poró no azeite até murchar e, por último, acrescente a cenoura.
Misture o arroz com os legumes.
Quando estiver frio, tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Origens geográficas Japonesa
- Informações Light;Vegetariana
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