Name: Salada de arroz com pimentão
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 2 pimentão vermelho (sem sementes cortados em tirinhas); 2 cenoura (cozidas picadas); 1 lata | latas de atum; 3 ovo (cozidos picados); 2 pepino (em conserva picados); 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de arroz com pimentão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de arroz com pimentão — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
2 pimentão vermelho (sem sementes cortados em tirinhas)
2 cenoura (cozidas picadas)
1 lata | latas de atum
3 ovo (cozidos picados)
2 pepino (em conserva picados)
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque o arroz, os pimentões, as cenouras, o atum escorrido, os ovos e os pepinos em uma tigela e misture delicadamente.

À parte, bata o azeite com o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.

Regue o arroz com esse molho, misture novamente e leve à geladeira por 2 horas.

Sirva decorado com mais pepinos em conserva.

Modo de Preparo

Coloque o arroz, os pimentões, as cenouras, o atum escorrido, os ovos e os pepinos em uma tigela e misture delicadamente
À parte, bata o azeite com o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino
Regue o arroz com esse molho, misture novamente e leve à geladeira por 2 horas
Sirva decorado com mais pepinos em conserva