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Salada de arroz com pimentão
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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2 xícaras (chá) de arroz cozido
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2 pimentão vermelho sem sementes cortados em tirinhas
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2 cenoura cozidas picadas
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1 lata de atum
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3 ovo cozidos picados
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2 pepino em conserva picados
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6 colheres (sopa) de azeite de oliva
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2 colheres (sopa) de vinagre
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Coloque o arroz, os pimentões, as cenouras, o atum escorrido, os ovos e os pepinos em uma tigela e misture delicadamente.
À parte, bata o azeite com o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
Regue o arroz com esse molho, misture novamente e leve à geladeira por 2 horas.
Sirva decorado com mais pepinos em conserva.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Brasileira
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