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Salada de arroz com iogurte

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz parboilizado
  • 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente)
  • 1 cebola (picada)
  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
  • 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervas (salsinha, manjericão, alecrim e cebolinha verde picadas)
  • 100 grama | gramas de noz (bem picadas)
  • 1 pote | potes de iogurte (natural)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Refogue a cebola na manteiga.

Junte o sal, a pimenta-do-reino e, por último, a água.

Acrescente o arroz, mexa e cozinhe até que fique macio e seco.

Junte 1/2 xícara (chá) de ervas e as nozes.

Misture delicadamente e deixe esfriar com a panela tampada.

Bata o iogurte com as ervas restantes e monte a salada.

Ponha o arroz frio em uma tigela e espalhe ao redor o creme de iogurte.

Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

  • Refogue a cebola na manteiga
  • Junte o sal, a pimenta-do-reino e, por último, a água
  • Acrescente o arroz, mexa e cozinhe até que fique macio e seco
  • Junte 1/2 xícara (chá) de ervas e as nozes
  • Misture delicadamente e deixe esfriar com a panela tampada
  • Bata o iogurte com as ervas restantes e monte a salada
  • Ponha o arroz frio em uma tigela e espalhe ao redor o creme de iogurte
  • Sirva imediatamente
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Salada
Categoria Salada
Culinária Brasileira

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