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Salada de alface, nozes e kani

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
15
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de moyashi (ou broto de feijão)
  • 24 folha | folhas de alface frisée
  • 12 kani-kama (desfiadas)
  • 8 ovo de codorna
  • 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
  • sal (a gosto)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Suco (de tomate)
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Modo de Preparo

Cozinhe o broto de feijão por 3 minutos em 1 litro de água fervente. Escorra.

Distribua nos pratos individuais as folhas de alface e o broto de feijão.

Por cima, coloque o kani e os ovos.

Polvilhe com as nozes.

Para o molho, misture bem o azeite, a salsa picada, o sal e o suco de tomate.

Despeje o molho sobre a salada ou sirva numa molheira à parte.

Modo de Preparo

  • Cozinhe o broto de feijão por 3 minutos em 1 litro de água fervente
  • Escorra
  • Distribua nos pratos individuais as folhas de alface e o broto de feijão
  • Por cima, coloque o kani e os ovos
  • Polvilhe com as nozes
  • Para o molho, misture bem o azeite, a salsa picada, o sal e o suco de tomate
  • Despeje o molho sobre a salada ou sirva numa molheira à parte
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Salada
Categoria Salada
Método de preparo Cru
Culinária Brasileira

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