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Salada de alface e croûtons
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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4 fatias de pão de forma sem casca, cortadas em cubos
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2 colheres (sopa) de manteiga derretida
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1/2 xícara de queijo gorgonzola
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6 colheres (sopa) de azeite de oliva
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2 colheres (sopa) de creme de leite
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4 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
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1/2 colher (chá) de sal
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2 pés de alface lisa lavada e enxuta
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1 pitada de pimenta-do-reino
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2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 ºC.
Coloque os cubos de pão de fôrma numa assadeira e regue com a manteiga derretida.
Leve ao forno até dourar, por aproximadamente 10 minutos.
Bata o queijo gorgonzola, o azeite e o creme de leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela, junte o vinagre e o sal e misture bem.
Prove e acrescente mais sal e vinagre, se necessário.
Rasgue as folhas de alface e arrume-as numa saladeira.
Regue com o molho e misture.
Espalhe por cima os croutons e polvilhe a pimenta-do-reino e a cebolinha. Sirva.
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