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Salada de acém com chuchu
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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2 colheres (sopa) de óleo
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500 gramas de acém
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1 folha de louro
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1 dente de alho amassado
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1 envelope de caldo de legumes
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2 chuchu descascados e cortados em cubos
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2 colheres (sopa) de pimenta-biquinho em conserva
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azeite de oliva a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne.
Acrescente o louro, o alho, o caldo de legumes e água suficiente para o cozimento.
Tampe a panela e cozinhe a carne até ficar macia.
Reserve o caldo da panela.
Desfie a carne.
No caldo reservado, cozinhe o chuchu por 3 minutos.
Se for preciso, acrescente mais água.
Em uma saladeira, coloque a carne, o chuchu e tempere com azeite.
Misture a salsa e a pimenta-de-bico e sirva.
Informações nutricionais
- Categoria Carne, Salada, Vegetariano
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
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