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Salada crocante com filé-mignon

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
2
Culinária: Japonesa
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1/2 pepino (sem as sementes e cortado em palitos)
  • 1 pimenta-dedo-de-moça (sem as sementes e cortada em rodelas finas)
  • folha | folhas de hortelã
  • 1 pé | pés de alface romana (pequeno)
  • 150 grama | gramas de filé mignon (cortado em tiras 2 filés)
  • sal (moída na hora)
  • 1 dente | dentes de alho (picado)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) (light)
  • açaí (a gosto)
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Modo de Preparo

Primeiro prepare o molho.

Misture o alho, o suco de limão e o shoyu e reserve.

Junte o pepino com a pimenta dedo-de-moça.

Acrescente a hortelã e a alface.

Misture bem e divida em dois pratos.

Tempere as tiras de filé-mignon com sal e pimenta-do-reino.

Grelhe por 3 minutos de cada lado em uma frigideira antiaderente bem aquecida.

Espere amornar e adicione aos outros ingredientes.

Sirva com o molho à parte.

Modo de Preparo

  • Primeiro prepare o molho
  • Misture o alho, o suco de limão e o shoyu e reserve
  • Junte o pepino com a pimenta dedo-de-moça
  • Acrescente a hortelã e a alface
  • Misture bem e divida em dois pratos
  • Tempere as tiras de filé-mignon com sal e pimenta-do-reino
  • Grelhe por 3 minutos de cada lado em uma frigideira antiaderente bem aquecida
  • Espere amornar e adicione aos outros ingredientes
  • Sirva com o molho à parte
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Salada
Categoria Salada
Método de preparo Grelhado
Culinária Japonesa

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