Name: Salada com rolinhos de berinjela
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 berinjela; 400 grama | gramas de queijo de cabra (ou chèvre); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; sal (a gosto); 100 grama | gramas de tomate seco; 1 maço | maços de alface americana; 1 maço | maços de radicchio; 1 maço | maços de rúcula; pimenta-do-reino (a gosto)

Salada com rolinhos de berinjela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

2 berinjela
400 grama | gramas de queijo de cabra (ou chèvre)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
sal (a gosto)
100 grama | gramas de tomate seco
1 maço | maços de alface americana
1 maço | maços de radicchio
1 maço | maços de rúcula
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Corte as berinjelas no sentido longitudinal em fatias bem finas e grelhe-as.

Tempere o queijo de cabra com o azeite, o sal e a pimenta.

Cubra a mesa com filme plástico.

Por cima, disponha as fatias de berinjela e espalhe o queijo.

Acrescente o tomate seco e enrole.

Leve à geladeira e corte em fatias quando estiver firme.

Coloque as verduras lavadas em uma vasilha com tampa.

Na hora de servir, acrescente um molho pronto para salada e os rolinhos de berinjela.

Modo de Preparo

Corte as berinjelas no sentido longitudinal em fatias bem finas e grelhe-as
Tempere o queijo de cabra com o azeite, o sal e a pimenta
Cubra a mesa com filme plástico
Por cima, disponha as fatias de berinjela e espalhe o queijo
Acrescente o tomate seco e enrole
Leve à geladeira e corte em fatias quando estiver firme
Coloque as verduras lavadas em uma vasilha com tampa
Na hora de servir, acrescente um molho pronto para salada e os rolinhos de berinjela