Name: Salada com queijo de búfala e vinagrete de frutas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de framboesa (pode ser a polpa congelada); 1/2 xícara | xícaras de amora (pode ser a polpa congelada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite; 1 colher (café) | colheres (café) de sal; 3 unidade | unidades de cebola (em conserva); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de mel; 8 unidade | unidades de morango; 8 bola | bolas de queijo mussarela de búfala; a gosto folhas

Salada com queijo de búfala e vinagrete de frutas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada com queijo de búfala e vinagrete de frutas (Kurotel/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de framboesa (pode ser a polpa congelada)
1/2 xícara | xícaras de amora (pode ser a polpa congelada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite
1 colher (café) | colheres (café) de sal
3 unidade | unidades de cebola (em conserva)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de mel
8 unidade | unidades de morango
8 bola | bolas de queijo mussarela de búfala
a gosto folhas

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Modo de Preparo

No liquidificador ou processador, bata os seguintes ingredientes até obter uma mistura homogênea: framboesa, amora, aceto balsâmico, azeite, sal, cebola e mel. Reserve. Corte o morango em quatro partes e o queijo de búfala em fatias. Em uma travessa, disponha as folhas, em seguida salpique os morangos e o queijo. Despeje o vinagrete de frutas vermelhas e sirva em seguida. Se desejar, também pode servir o vinagrete em uma louça a parte, em porções individuais.