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Salada com pera e queijo de cabra
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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4 pera cortadas em pedaços
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1 maço de rúcula higienizada
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1 maço de alface americana higienizada
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1 maço de alface roxa higienizada
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1 maço de radicchio higienizado
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1 maço de agrião higienizado
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100 gramas de queijo de cabra (ou chèvre) em pedaços
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1/2 xícara de castanha-do-pará laminada (cortada no sentido do comprimento com uma faca afiada)
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azeite de oliva para regar
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sal a gosto
Modo de preparo
Em uma assadeira, tempere a pera com azeite e sal.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Em um prato, misture as folhas rasgadas.
Junte a pera e o queijo.
Finalize com a castanha.
*Receita cedida pelo Chef Oghan Teixeira, do bufê Ghee Banqueteria.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia, Festas, Ocasiões Especiais
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