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Salada com molho de maionese light
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Dificuldade Médio -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 7 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 7 porções
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Ingredientes
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1/2 xícara (chá) de leite desnatado
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2 colheres (sopa) de leite de soja em pó
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2 colheres (sopa) de cebola picada
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1/2 xícara (chá) de óleo de canola
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1/2 colher (chá) de mostarda
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2 batata sem casca em cubinhos
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2 cenoura sem casca em cubinhos
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1 mandioquinha grande em cubinhos
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2 xícaras (chá) de brócolis
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1 tomate grande em cubinhos
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1 xícara (chá) de vagem em pedaços
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salsa (ou salsinha) a gosto
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sal a gosto
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salsa (ou salsinha) para decorar
Modo de preparo
Bata o leite desnatado, o leite de soja, o óleo, a mostarda, a cebola, a salsa e o sal no liquidificador para formar a maionese.
Reserve na geladeira.
Cozinhe os legumes no vapor até ficarem macios, sem desmancharem.
Junte a maionese e decore com salsa ou manjericão.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Cozido a Vapor
- Origens geográficas Brasileira
- Informações Light;Vegetariana
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