Name: Salada com lascas de frango, chips de beterraba e croutons
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 grama | gramas de peito de frango; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite; 1 unidade | unidades de alho (picado); 1 unidade | unidades de suco de limão; 1 colher (café) | colheres (café) de sal; a gosto pimenta-do-reino (branca); 2 unidade | unidades de beterraba; 2 fatia | fatias de pão (sem glúten); a gosto salada de folhas

Salada com lascas de frango, chips de beterraba e croutons

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada com lascas de frango, chips de beterraba e croutons — Salada oriental de frango e gergelim (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

150 grama | gramas de peito de frango
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite
1 unidade | unidades de alho (picado)
1 unidade | unidades de suco de limão
1 colher (café) | colheres (café) de sal
a gosto pimenta-do-reino (branca)
2 unidade | unidades de beterraba
2 fatia | fatias de pão (sem glúten)
a gosto salada de folhas

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Modo de Preparo

Corte os filés em lascas finas e tempere com o limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos. Aqueça uma frigideira, adicione o azeite e grelhe o frango até dourar bem. Reserve. Descasque as beterrabas e com o auxílio de uma faca afiada ou de um mandoline, faça fatias bem finas, tipo chips. Asse em forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 25 minutos. Vire os chips na metade do tempo. Retire do forno, deixe esfriar para secar bem. Reserve. Para os croutons, pique as fatias de pão sem glúten em quadrados pequenos e leve ao forno a 160°C por 20 minutos para torrar. Reserve. Rasgue as folhas de saladas em um bowl e adicione delicadamente as lascas de frango, os chips de beterraba e crótons. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Corte os filés em lascas finas e tempere com o limão, alho, sal e pimenta
Deixe descansar por 15 minutos
Aqueça uma frigideira, adicione o azeite e grelhe o frango até dourar bem
Reserve
Descasque as beterrabas e com o auxílio de uma faca afiada ou de um mandoline, faça fatias bem finas, tipo chips
Asse em forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 25 minutos
Vire os chips na metade do tempo
Retire do forno, deixe esfriar para secar bem
Reserve
Para os croutons, pique as fatias de pão sem glúten em quadrados pequenos e leve ao forno a 160°C por 20 minutos para torrar
Reserve
Rasgue as folhas de saladas em um bowl e adicione delicadamente as lascas de frango, os chips de beterraba e crótons
Sirva em seguida