Corte o pepino em cubos.

Tire as sementes dos tomates e corte-os em cubos.

Em um recipiente, misture o pepino, o tomate, a alface e a hortelã.

Tempere com sal, azeite e limão. Reserve.

Em um recipiente, coloque a coalhada seca e tempere com o molho de pimenta.

Distribua a salada em cumbucas.

Sobre cada uma coloque uma colher (sopa) de coalhada.