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Salada colorida
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 16 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 16 porções
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Ingredientes
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1 kg de pão italiano amanhecido e cortado em cubinhos
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1 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
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2/3 xícara (chá) de vinagre
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4 unidades de tomate médios sem sementes e picados grosseiramente
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2 unidades de pepino sem casca picados
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2 unidades de cebola médias picadas
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2 unidades de cenoura médias cortados em palitos finos
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8 talos de salsão (ou aipo) médios cortados em palitos finos
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6 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
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2 colheres (sopa) de alcaparra
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sal e folhas de hortelã a gosto
Modo de preparo
Coloque os cubos de pão em uma tigela grande e cubra com água gelada.
Deixe sobre uma peneira, sem apertar, até escorrer todo o excesso de água.
Pique a hortelã e reserve.
Transfira o pão molhado para uma saladeira grande e junte os ingredientes restantes.
Misture bem, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até o momento de servir.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia, Ocasiões Especiais
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