Name: Salada colorida
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de pão italiano (amanhecido e cortado em cubinhos); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre; 4 unidade | unidades de tomate (médios sem sementes e picados grosseiramente); 2 unidade | unidades de pepino (sem casca picados); 2 unidade | unidades de cebola (médias picadas); 2 unidade | unidades de cenoura (médias cortados em palitos finos); 8 talo | talos de salsão (ou aipo) (médios cortados em palitos finos); 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (fresco picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra; sal (e folhas de hortelã a gosto)

Salada colorida

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de pão italiano (amanhecido e cortado em cubinhos)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre
4 unidade | unidades de tomate (médios sem sementes e picados grosseiramente)
2 unidade | unidades de pepino (sem casca picados)
2 unidade | unidades de cebola (médias picadas)
2 unidade | unidades de cenoura (médias cortados em palitos finos)
8 talo | talos de salsão (ou aipo) (médios cortados em palitos finos)
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (fresco picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra
sal (e folhas de hortelã a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque os cubos de pão em uma tigela grande e cubra com água gelada.

Deixe sobre uma peneira, sem apertar, até escorrer todo o excesso de água.

Pique a hortelã e reserve.

Transfira o pão molhado para uma saladeira grande e junte os ingredientes restantes.

Misture bem, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até o momento de servir.

Modo de Preparo

Coloque os cubos de pão em uma tigela grande e cubra com água gelada
Deixe sobre uma peneira, sem apertar, até escorrer todo o excesso de água
Pique a hortelã e reserve
Transfira o pão molhado para uma saladeira grande e junte os ingredientes restantes
Misture bem, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até o momento de servir