Name: Rozetta
Total time: 45 min
Yield: 70
Cuisine: Árabe
Ingredients: 4 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 ovo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco; azeite de oliva (a gosto); canela (em pó para polvilhar)

Rozetta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

4 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
azeite de oliva (a gosto)
canela (em pó para polvilhar)

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Modo de Preparo

Em uma superfície plana, polvilhe um pouco de farinha.

Com o restante da farinha, forme um monte e faça um buraco no meio.

Ponha dentro os ovos, o açúcar, a manteiga, o fermento e o vinho. Misture até obter uma massa lisa.

Abra-a com o rolo na espessura de 3 mm e corte em tiras de 2 por 27 centímetros.

Pegue uma tira e grude uma lateral a outra, em intervalos de 2 em 2 cm.

Com uma das mãos, segure uma ponta. Gire a tira em volta dessa ponta, para formar uma rosa.

Ao enrolar, pressione as abas para grudar uma camada na outra.

Numa frigideira, frite os biscoitos, escorra e cubra-os ainda quentes com açúcar e canela.

Modo de Preparo

Em uma superfície plana, polvilhe um pouco de farinha
Com o restante da farinha, forme um monte e faça um buraco no meio
Ponha dentro os ovos, o açúcar, a manteiga, o fermento e o vinho
Misture até obter uma massa lisa
Abra-a com o rolo na espessura de 3 mm e corte em tiras de 2 por 27 centímetros
Pegue uma tira e grude uma lateral a outra, em intervalos de 2 em 2 cm
Com uma das mãos, segure uma ponta
Gire a tira em volta dessa ponta, para formar uma rosa
Ao enrolar, pressione as abas para grudar uma camada na outra
Numa frigideira, frite os biscoitos, escorra e cubra-os ainda quentes com açúcar e canela