Rosti de batata recheado

Aqueça o forno a 200 ºC.

Descasque as batatas e rale na parte grossa do ralador.

Em uma tigela, misture as tiras de batata com a cebola, o azeite e sal. Reserve.

Em outra tigela, misture o palmito, cream cheese, tomate e salsa. Tempere com sal e reserve.

Unte uma assadeira com azeite e monte os rostis usando um aro de 8 cm.

No aro, coloque uma camada de batata, uma de recheio e, por último, o restante da batata.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida.