Name: Rosca de Páscoa
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 1/4 tablete | tabletes de fermento biológico; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 3 unidade | unidades de ovo; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 vidro | vidros de leite de coco; 100 grama | gramas de coco (ralado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite condensado; 300 grama | gramas de chocolate ao leite (picado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ameixa (preta picada); ovo de chocolate (pequeno a gosto)

Rosca de Páscoa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
1/4 tablete | tabletes de fermento biológico
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
3 unidade | unidades de ovo
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 vidro | vidros de leite de coco
100 grama | gramas de coco (ralado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite condensado
300 grama | gramas de chocolate ao leite (picado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ameixa (preta picada)
ovo de chocolate (pequeno a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o leite, o creme de leite, o fermento dissolvido no açúcar, 2 ovos e, aos poucos, a farinha de trigo.

Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos.

Cubra com um pano e deixe em um lugar aquecido até dobrar de tamanho.

Em uma tigela misture o leite de coco, o coco ralado e o leite condensado.

Trabalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada.

Divida em três partes e abra cada uma com o rolo.

Sobre cada parte, espalhe a mistura de coco, o chocolate e a ameixa.

Feche e molde a rosca.

Coloque em uma assadeira, pincele a gema dooutro ovo (despreze a clara) e leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, durante 40 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e decore comos ovinhos de chocolate.

Dica: consuma em 2 dias, pois o coco azeda com mais facilidade, principalmente nos dias quentes.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o leite, o creme de leite, o fermento dissolvido no açúcar, 2 ovos e, aos poucos, a farinha de trigo
Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos
Cubra com um pano e deixe em um lugar aquecido até dobrar de tamanho
Em uma tigela misture o leite de coco, o coco ralado e o leite condensado
Trabalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada
Divida em três partes e abra cada uma com o rolo
Sobre cada parte, espalhe a mistura de coco, o chocolate e a ameixa
Feche e molde a rosca
Coloque em uma assadeira, pincele a gema dooutro ovo (despreze a clara) e leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, durante 40 minutos ou até dourar
Deixe esfriar e decore comos ovinhos de chocolate
Dica: consuma em 2 dias, pois o coco azeda com mais facilidade, principalmente nos dias quentes