Rosca de mussarela com calabresa

Dissolva o fermento biológico em um pouco da água.

Em uma tigela grande, coloque o fermento dissolvido, o restante da água e o sal.

Aos poucos acrescente a farinha e misture até formar uma massa.

Sove-a durante 5 minutos e divida em 6 partes.

Abra cada parte num retângulo e sobre cada um distribua a mussarela e a linguiça calabresa.

Feche os retângulos.

Para cada rosca use 3 retângulos e una-os em forma de trança.

Unte e polvilhe com farinha 2 formas com buraco no meio e disponha uma trança em cada forma.

Deixe descansar por 1 hora.

Asse em forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por cerca de 1 hora

Sirva quente.