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Rosca de espinafre e cogumelos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Rosca de espinafre e cogumelos
 (Mauro Holanda/)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Médio
Rendimento
8
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
  • 1 pitada | pitadas de sal
  • 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
  • 5 ovo
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo prato (ralado no ralo grosso)
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Modo de Preparo

Coloque a manteiga, a água e 1 pitada de sal em uma panela e leve para ferver.

Retire a panela do fogo e adicione a farinha de uma só vez.

Mexa vigorosamente com uma colher.

Devolva ao fogo e cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.

Desligue o fogo e junte os ovos, um de cada vez.

Bata bem após cada adição até a massa ficar uniforme e brilhante.

Acrescente o queijo na massa e mexa até ficar uniforme.

Reserve.

Modo de Preparo

  • Coloque a manteiga, a água e 1 pitada de sal em uma panela e leve para ferver
  • Retire a panela do fogo e adicione a farinha de uma só vez
  • Mexa vigorosamente com uma colher
  • Devolva ao fogo e cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela
  • Desligue o fogo e junte os ovos, um de cada vez
  • Bata bem após cada adição até a massa ficar uniforme e brilhante
  • Acrescente o queijo na massa e mexa até ficar uniforme
  • Reserve
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