Rosca de doce de leite e coco

Em um recipiente, peneire a farinha, faça um cavidade no centro e ponha o fermento diluído em um pouco de açúcar.

No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal.

Acrescente aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea.

Aqueça o forno a 200 ºC.

Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado.

Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar.

Polvilhe com coco ralado.