Name: Rosca com creme de limão
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 15 grama | gramas de fermento biológico; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 2 unidade | unidades de ovo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 4 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; raspa | raspas de limão (2 cascas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro; 2 unidade | unidades de gema de ovo

Rosca com creme de limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Rosca com creme de limão — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

15 grama | gramas de fermento biológico
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
2 unidade | unidades de ovo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
4 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
raspa | raspas de limão (2 cascas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
2 unidade | unidades de gema de ovo

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Modo de Preparo

Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar.

Acrescente o leite morno, os 2 ovos, o óleo, 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo e as raspas de casca de 1 limão.

Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

Trabalhe a massa e molde uma rosca, fazendo cortes na superfície com uma faca.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos ou até dourar.

Em uma panela, dissolva 1 colher (sopa) de farinha no leite, misture o açúcar e as gemas.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até engrossar.

Desligue o fogo, misture bem as raspas de casca de 1 limão.

Com o creme ainda quente, cubra o pão.

Modo de Preparo

Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar
Acrescente o leite morno, os 2 ovos, o óleo, 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo e as raspas de casca de 1 limão
Trabalhe a massa até soltar das mãos
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume
Trabalhe a massa e molde uma rosca, fazendo cortes na superfície com uma faca
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos ou até dourar
Em uma panela, dissolva 1 colher (sopa) de farinha no leite, misture o açúcar e as gemas
Leve ao fogo brando (160
8px;">ºC), mexendo sem parar até engrossar
Desligue o fogo, misture bem as raspas de casca de 1 limão
Com o creme ainda quente, cubra o pão