Rosca com creme de brigadeiro

No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o leite, o sal, a manteiga e os ovos.

Transfira para uma tigela e, aos poucos, coloque a farinha.

Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Cubra com um pano e deixe descansar durante 1 hora ou até dobrar de volume.

Trabalhe novamente a massa, abra em 2 retângulos, recheie cada um e modele a rosca.

Coloque em uma forma levemente untada e enfarinhada.

Cubra e deixe descansar por mais 1 hora.

Pincele com a gema.

Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.