Name: Rosbife de panela com purê de cenoura, mel e pimenta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg | kgs de filé mignon; 3 dente | dentes de alho (picados); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico; 1/2 xícara | xícaras de Água (fervente); sal (a gosto); pimenta-do-reino (moída na hora a gosto)

Rosbife de panela com purê de cenoura, mel e pimenta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Rosbife de panela com purê de cenoura, mel e pimenta — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,5 kg | kgs de filé mignon
3 dente | dentes de alho (picados)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico
1/2 xícara | xícaras de Água (fervente)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (moída na hora a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela grande, tempere a carne com o alho, o molho inglês, o azeite, o aceto, sal e pimenta-do-reino.

Em uma frigideira antiaderente grande, de fundo grosso, frite em fogo alto, virando sempre, por 20 minutos ou até dourar de todos os lados.

Junte a água e deixe cozinhar, com a frigideira tampada, por 10 minutos ou até a carne ficar bem dourada por fora, mas vermelha por dentro.

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, tempere a carne com o alho, o molho inglês, o azeite, o aceto, sal e pimenta-do-reino
Em uma frigideira antiaderente grande, de fundo grosso, frite em fogo alto, virando sempre, por 20 minutos ou até dourar de todos os lados
Junte a água e deixe cozinhar, com a frigideira tampada, por 10 minutos ou até a carne ficar bem dourada por fora, mas vermelha por dentro

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