Rosbife com molho de cogumelo

Tempere o lagarto com o sal e o alho.

Deixe descansar por 30 minutos para pegar o gosto do tempero.

Aqueça o forno a 220 ºC.

Besunte a carne com a margarina, coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto por 45 minutos, regando de vez em quando com o próprio caldo que se forma na assadeira.

Retire do forno, deixe esfriar e corte em fatias finas.