Modo de Preparo

• Misture a farinha, o espinafre, o ovo, o sal e a pimenta e amasse
• Enrole em filme plástico e reserve
• Abra-a até formar um retângulo de 40 x 46 cm
• Recheie com o peixe e as uvas-passas
• Corte ao meio e envolva as partes em papel-alumínio
• Enrole num pano e amarre as pontas
• Cozinhe na água por 20 minutos
• Deixe na geladeira por 1 hora
• Desenrole e arrume num refratário untado
• Ponha o molho e asse até dourar