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Rondelli aromático

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite quente
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 4 xícaras (chá) de ricota fresca esfarelada
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • 600 gramas de massa de lasanha fresca
  • sal a gosto
  • noz-moscada ralada a gosto
  • pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga, adicione a farinha, sal, noz-moscada e pimenta.

Aos poucos acrescente o leite e cozinhe até engrossar.

Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem. Reserve.

Em uma tigela, misture a ricota esfarelada, o queijo parmesão, o azeite e o manjericão picado.

Recheie cada folha de lasanha e corte em pedaços de 4 cm.

Unte um refratário com um pouco de manteiga e distribua os rondellis lado a lado.

Cubra com o molho branco e leve ao forno, preaquecido a 280 °C, durante 25 minutos ou até que a superfície fique dourada.

Informações nutricionais
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