Rolo de chocolate com flocos de arroz

Em uma panela, coloque o chocolate picado, o creme de leite e a manteiga.

Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que o chocolate esteja derretido.

Retire do banho-maria, junte a essência de baunilha, o mel e, por último, os flocos de arroz.

Espalhe a massa obtida sobre uma folha de papel-manteiga, enrole com auxílio do papel e, mantendo o papel, leve à geladeira por 6 horas.

Sirva cortado em rodelas grossas.