Name: Rolinho de frango com gorgonzola
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 peito de frango; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de pão de forma (integral esmigalhado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de tomilho (seco); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de iogurte (natural); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo gorgonzola (picado)

Rolinho de frango com gorgonzola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 peito de frango
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de pão de forma (integral esmigalhado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de tomilho (seco)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de iogurte (natural)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo gorgonzola (picado)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno e unte a assadeira com óleo

Ponha cada pedaço de frango cortado ao meio entre duas folhas de filme plástico.

Bata com um martelo de carne até achatar.

Misture o pão, a salsa, a cebolinha, metade do tomilho, sal e pimenta a gosto.

Adicione o iogurte e misture bem.

Espalhe essa mistura sobre cada pedaço de peito de frango e cubra com 1 colher (sopa) do queijo.

Enrole como um rocambole e prenda com palitos.

Unte cada rolinho com óleo e ponha-os na assadeira.

Polvilhe com pimenta e o tomilho restante.

Asse até dourar.

Retire os palitos e, se quiser, corte cada rolinho em fatias de 1 cm.

Arrume em uma travessa.

Decore com ramos de tomilho e sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o forno e unte a assadeira com óleo
Ponha cada pedaço de frango cortado ao meio entre duas folhas de filme plástico
Bata com um martelo de carne até achatar
Misture o pão, a salsa, a cebolinha, metade do tomilho, sal e pimenta a gosto
Adicione o iogurte e misture bem
Espalhe essa mistura sobre cada pedaço de peito de frango e cubra com 1 colher (sopa) do queijo
Enrole como um rocambole e prenda com palitos
Unte cada rolinho com óleo e ponha-os na assadeira
Polvilhe com pimenta e o tomilho restante
Asse até dourar
Retire os palitos e, se quiser, corte cada rolinho em fatias de 1 cm
Arrume em uma travessa
Decore com ramos de tomilho e sirva