Name: Rolinho de carne
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 coxão mole (finos); 2 dente | dentes de alho (esmagados); sal (a gosto); 1/2 copo | copos de vinho branco; 12 tira | tiras de Bacon; 1 pimentão verde (cortado em 12 tiras finas); 1 pimentão vermelho (cortado em 12 tiras finas); 2 abobrinha amarela (cortado em 12 tiras finas); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; pimenta-do-reino (a gosto)

Rolinho de carne

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (8 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

12 coxão mole (finos)
2 dente | dentes de alho (esmagados)
sal (a gosto)
1/2 copo | copos de vinho branco
12 tira | tiras de Bacon
1 pimentão verde (cortado em 12 tiras finas)
1 pimentão vermelho (cortado em 12 tiras finas)
2 abobrinha amarela (cortado em 12 tiras finas)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere os bifes com o alho, o sal, a pimenta e o vinho.

Deixe descansar por 30 minutos.

Escorra e reserve o vinho.

Coloque sobre cada bife o bacon, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a abobrinha.

Enrole cada bife e amarre com barbante.

Arrume os rolinhos um ao lado do outro em uma panela.

Regue com o vinho reservado e leve ao fogo.

Quando o vinho ferver, acrescente o molho de tomate e cozinhe por 40 minutos.

Modo de Preparo

Tempere os bifes com o alho, o sal, a pimenta e o vinho
Deixe descansar por 30 minutos
Escorra e reserve o vinho
Coloque sobre cada bife o bacon, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a abobrinha
Enrole cada bife e amarre com barbante
Arrume os rolinhos um ao lado do outro em uma panela
Regue com o vinho reservado e leve ao fogo
Quando o vinho ferver, acrescente o molho de tomate e cozinhe por 40 minutos