Name: Rolinho de abobrinha com mussarela de búfala
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 abobrinha italiana (médias); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 2 tomate (sem sementes); 150 grama | gramas de queijo mussarela de búfala; 2 colher (chá) | colheres (chá) de orégano; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Rolinho de abobrinha com mussarela de búfala

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (6 votes)

Rolinho de abobrinha com mussarela de búfala — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 abobrinha italiana (médias)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
2 tomate (sem sementes)
150 grama | gramas de queijo mussarela de búfala
2 colher (chá) | colheres (chá) de orégano
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Corte a abobrinha no sentido do comprimento em fatias de 0,5 cm de espessura.

Aqueça uma grelha em fogo médio (180 ºC).

Pincele as fatias com metade do azeite e grelhe por 3 minutos de cada lado ou até ficarem al dente. Reserve por 5 minutos.

Aqueça o forno em temperatura média (180 ºC).

Corte o tomate e a mussarela de búfala em gomos.

Sobre uma fatia de abobrinha grelhada, disponha dois gomos de tomate e três rodelas de mussarela.

Tempere com o sal, a pimenta, o orégano e o azeite restante.

Enrole pelo comprimento e espete com um palito.

Disponha os rolinhos em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por 8 minutos ou até aquecer bem. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Corte a abobrinha no sentido do comprimento em fatias de 0,5 cm de espessura
Aqueça uma grelha em fogo médio (180 ºC)
Pincele as fatias com metade do azeite e grelhe por 3 minutos de cada lado ou até ficarem al dente
Reserve por 5 minutos
Aqueça o forno em temperatura média (180 ºC)
Corte o tomate e a mussarela de búfala em gomos
Sobre uma fatia de abobrinha grelhada, disponha dois gomos de tomate e três rodelas de mussarela
Tempere com o sal, a pimenta, o orégano e o azeite restante
Enrole pelo comprimento e espete com um palito
Disponha os rolinhos em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por 8 minutos ou até aquecer bem
Sirva em seguida