Name: Rocambole econômico de fubá e carne moída
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 clara de ovo; 6 gema de ovo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá (peneirado); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico (em pó em pó); sal (a gosto)

Rocambole econômico de fubá e carne moída

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Rocambole econômico de fubá e carne moída — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

6 clara de ovo
6 gema de ovo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá (peneirado)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico (em pó em pó)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve. Continue batendo e adicione as gemas, uma a uma.

Diminua a velocidade e aos pouco junte o leite.

Desligue a batedeira, misture a farinha, o fubá, o fermento e o sal.

Coloque a massa em uma assadeira de 35 cm X 24 cm, untada e forrada com papel manteiga.

Asse no forno, preaquecido a 180 °C, durante 20 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve
Continue batendo e adicione as gemas, uma a uma
Diminua a velocidade e aos pouco junte o leite
Desligue a batedeira, misture a farinha, o fubá, o fermento e o sal
Coloque a massa em uma assadeira de 35 cm X 24 cm, untada e forrada com papel manteiga
Asse no forno, preaquecido a 180 °C, durante 20 minutos ou até dourar