Name: Rocambole de quibe
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe; 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 500 grama | gramas de batata (cozida e passada no espremedor); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada); 1 cebola (grande picada); 300 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Rocambole de quibe

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe
500 grama | gramas de carne bovina (moída)
500 grama | gramas de batata (cozida e passada no espremedor)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada)
1 cebola (grande picada)
300 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho na água fervente durante 10 minutos. Escorra e esprema bem.

Em uma tigela, coloque o trigo, a carne, a batata, a hortelã, a cebola, o sal, a pimenta e misture bem com as mãos formando uma massa homogênea.

Abra a massa sobre papel alumínio, distribua a mussarela e enrole como rocambole.

Embrulhe no próprio papel alumínio, coloque em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 220 ºC durante 45 minutos.

Deixe esfriar um pouco, retire com cuidado o papel e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho na água fervente durante 10 minutos
Escorra e esprema bem
Em uma tigela, coloque o trigo, a carne, a batata, a hortelã, a cebola, o sal, a pimenta e misture bem com as mãos formando uma massa homogênea
Abra a massa sobre papel alumínio, distribua a mussarela e enrole como rocambole
Embrulhe no próprio papel alumínio, coloque em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 220 ºC durante 45 minutos
Deixe esfriar um pouco, retire com cuidado o papel e sirva em seguida