Modo de Preparo

• Primeiro prepare o recheio do rocambole

• Lave bem os morangos, retire os talinhos e as folhas e corte as frutas em pedaços

• Coloque os morangos cortados em uma panela com a primeira parte do açúcar e a água

• Deixe cozinhar em fogo baixo até formar uma geleia

• Deixe esfriar e reserve

• Ligue o forno a 200°C

• Em seguida, prepare a massa do rocambole

• Unte uma forma retangular com a margarina e forre com papel manteiga, também untado

• Bata os ovos na batedeira com a segunda parte do açúcar até a mistura ganhar bastante volume

• Junte a farinha de trigo aos poucos e bata até ficar uma massa homogênea

• Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de oito minutos

• Tire a massa do forno e espere que ela fique morna

• Por fim, monte o rocambole

• Polvilhe açúcar sobre a massa e a vire sobre um pano de cozinha

• Descole o papel manteiga

• Cubra o bolo com a geleia de morango e enrole o rocambole com o auxilio do pano

• Leve à geladeira

• Se quiser, decore o rocambole com chocolate derretido na hora de servir

• * Receita cedida pela Finna