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Rocambole de coxão duro com queijo

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1 kg de coxão duro moído
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de brócolis cru picado
  • 200 gramas de queijo prato ralado grosso
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picadas
  • 250 gramas de Bacon cortado em fatias
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne moída, o sal, a pimenta, a cebola e o alho.

Misture bem até formar uma massa.

Abra sobre uma folha de papel-alumínio, formando um retângulo.

Misture os brócolis, o queijo e a azeitona.

Enrole como um rocambole, cubra com as fatias de bacon e coloque em uma assadeira.

Cubra com papel-alumínio e asse em forno, preaquecido, durante aproximadamente 40 minutos.

Retire o papel-alumínio, volte ao forno e deixe terminar de assar até o bacon dourar por completo.

Informações nutricionais
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