Name: Rocambole de coxão duro com queijo
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de coxão duro (moído); 1 cebola (picada); 2 dente | dentes de alho (picados); 1 maço | maços de brócolis (cru picado); 200 grama | gramas de queijo prato (ralado grosso); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas); 250 grama | gramas de Bacon (cortado em fatias); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Rocambole de coxão duro com queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Rocambole de coxão duro com queijo — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de coxão duro (moído)
1 cebola (picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
1 maço | maços de brócolis (cru picado)
200 grama | gramas de queijo prato (ralado grosso)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas)
250 grama | gramas de Bacon (cortado em fatias)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne moída, o sal, a pimenta, a cebola e o alho.

Misture bem até formar uma massa.

Abra sobre uma folha de papel-alumínio, formando um retângulo.

Misture os brócolis, o queijo e a azeitona.

Enrole como um rocambole, cubra com as fatias de bacon e coloque em uma assadeira.

Cubra com papel-alumínio e asse em forno, preaquecido, durante aproximadamente 40 minutos.

Retire o papel-alumínio, volte ao forno e deixe terminar de assar até o bacon dourar por completo.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne moída, o sal, a pimenta, a cebola e o alho
Misture bem até formar uma massa
Abra sobre uma folha de papel-alumínio, formando um retângulo
Misture os brócolis, o queijo e a azeitona
Enrole como um rocambole, cubra com as fatias de bacon e coloque em uma assadeira
Cubra com papel-alumínio e asse em forno, preaquecido, durante aproximadamente 40 minutos
Retire o papel-alumínio, volte ao forno e deixe terminar de assar até o bacon dourar por completo