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Rocambole de coxão duro com queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
8
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 kg | kgs de coxão duro (moído)
  • 1 cebola (picada)
  • 2 dente | dentes de alho (picados)
  • 1 maço | maços de brócolis (cru picado)
  • 200 grama | gramas de queijo prato (ralado grosso)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas)
  • 250 grama | gramas de Bacon (cortado em fatias)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne moída, o sal, a pimenta, a cebola e o alho.

Misture bem até formar uma massa.

Abra sobre uma folha de papel-alumínio, formando um retângulo.

Misture os brócolis, o queijo e a azeitona.

Enrole como um rocambole, cubra com as fatias de bacon e coloque em uma assadeira.

Cubra com papel-alumínio e asse em forno, preaquecido, durante aproximadamente 40 minutos.

Retire o papel-alumínio, volte ao forno e deixe terminar de assar até o bacon dourar por completo.

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Carne
Categoria Carne
Culinária Brasileira

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