Name: Rocambole de batata
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 500 grama | gramas de batata; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca; noz-moscada (a gosto); sal (a gosto)

Rocambole de batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de batata
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca
noz-moscada (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe e esprema as batatas.

Deixe esfriar e acrescente os demais ingredientes, menos a farinha de rosca.

À parte, unte uma assadeira com óleo, forre-a com papel-alumínio e unte-o com margarina.

Despeje a massa sobre o papel untado, polvilhe com a farinha de rosca e leve para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), por 45 minutos.

Modo de Preparo

Cozinhe e esprema as batatas
Deixe esfriar e acrescente os demais ingredientes, menos a farinha de rosca
À parte, unte uma assadeira com óleo, forre-a com papel-alumínio e unte-o com margarina
Despeje a massa sobre o papel untado, polvilhe com a farinha de rosca e leve para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), por 45 minutos