Name: Robalo com espinafre e coco no vapor
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 800 filé | filés de robalo (cortado em quatro pedaços); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; sal (a gosto); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (ralado); 4 folha | folhas de espinafre; 140 grama | gramas de coco (ralado fresco); 4 rodela | rodelas de limão-siciliano; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

Robalo com espinafre e coco no vapor

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Robalo com espinafre e coco no vapor — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

800 filé | filés de robalo (cortado em quatro pedaços)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
sal (a gosto)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (ralado)
4 folha | folhas de espinafre
140 grama | gramas de coco (ralado fresco)
4 rodela | rodelas de limão-siciliano
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Em uma tigela grande, tempere o peixe com o suco de limão, sal e o gengibre.

Em uma panela de cozimento a vapor, com água no compartimento inferior, arrume as folhas de espinafre.

Tempere com sal e polvilhe um pouco do coco.

Por cima, distribua os pedaços de robalo.

Sobre cada um deles, disponha uma rodela de limão.

Regue com o azeite e salpique o coco restante.

Deixe cozinhar em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 25 minutos ou até que, ao espetar o peixe com um garfo, ele se separe em lascas.

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, tempere o peixe com o suco de limão, sal e o gengibre
Em uma panela de cozimento a vapor, com água no compartimento inferior, arrume as folhas de espinafre
Tempere com sal e polvilhe um pouco do coco
Por cima, distribua os pedaços de robalo
Sobre cada um deles, disponha uma rodela de limão
Regue com o azeite e salpique o coco restante
Deixe cozinhar em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 25 minutos ou até que, ao espetar o peixe com um garfo, ele se separe em lascas