Name: Risoto improvisado
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa; 1 cenoura (ralada); 1 lata | latas de milho (escorrido); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 copo | copos de requeijão; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); pimenta-do-reino (a gosto)

Risoto improvisado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

5 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa
1 cenoura (ralada)
1 lata | latas de milho (escorrido)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 copo | copos de requeijão
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture o arroz, as passas, a cenoura e o milho.

Coloque em um refratário untado com um pouquinho de manteiga. Reserve.

No liquidificador, bata o leite, a manteiga restante, o requeijão, o parmesão ralado, o sal e a pimenta.

Acrescente a salsa picada, despeje sobre o arroz e misture.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos.

Modo de Preparo

Misture o arroz, as passas, a cenoura e o milho
Coloque em um refratário untado com um pouquinho de manteiga
Reserve
No liquidificador, bata o leite, a manteiga restante, o requeijão, o parmesão ralado, o sal e a pimenta
Acrescente a salsa picada, despeje sobre o arroz e misture
Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos