Ingredientes

• 1 talo | talos de alho-poró
• 2 cenoura
• 1/2 cebola (cortada em rodelas)
• 1 talo | talos de salsão (ou aipo)
• 1 bouquet garni (amarrado de ervas) (salsa, louro e tomilho)
• 12 xícara | xícaras de Água
• 300 grama | gramas de camarão (só a casca com a cabeça e sem os olhos)