Modo de Preparo

• Em uma panela de fundo grosso, ponha o arroz, a cebola e o caldo de galinha
• Cozinhe por 45 minutos em fogo baixo ou até que o arroz fique macio
• Se necessário, junte mais água quente
• Reserve
• Em uma frigideira, derreta a margarina e junte a cebola
• Frite até murchar
• Acrescente a abobrinha e refogue por alguns minutos
• Tempere com sal e o orégano fresco
• Adicione o arroz, mexa delicadamente e desligue o fogo
• Polvilhe a ricota e decore com galhos de tomilho
• Sirva em seguida