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Receitas

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Rigatoni recheado com frango

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

3.4/5 - (8 votes)
Ingredientes
  • 250 gramas de macarrão rigatoni
  • 3 peito de frango cozidos e cortados em cubos
  • 100 gramas de presunto cozido
  • 3 xícaras de azeitona preta picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 12 pimentão picado
  • 1 12 xícaras de molho de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de cheiro-verde
  • 100 gramas de queijo mussarela
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Cozinhe o macarrão por 8 minutos e reserve.

Junte o frango, o presunto e 2 xícaras de azeitona.

Bata tudo no processador e reserve.

Numa panela, derreta a manteiga com o caldo de galinha, refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o restante da azeitona.

Acrescente o molho de tomate e a pimenta.

Adicione meia xícara de água e deixe ferver.

Junte o creme de leite e o cheiro-verde. Cozinhe por 5 minutos.

Com o saco de confeitar, recheie cada rigatone com o creme de frango e presunto.

Em um refratário, coloque um pouco do molho e disponha a massa.

Intercale camadas de massa e de molho.

Cubra com a mussarela e leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, para gratinar. Sirva quente

Informações nutricionais
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