Deixe as castanhas de molho por 8 horas. Descarte a água do molho e bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até o creme ficar bem liso e homogêneo. Transfira para um potinho e mantenha na geladeira. Depois de refrigerado ele fica mais cremoso e gostoso!

Sugestão de consumo:

• Antepasto com torradinhas
• Dip para acompanhar cenoura, pepino, salsão em palitos
• Dar cremosidade para recheios de tortas (frango desfiado, espinafre)
• Como base de um estrogonofe
• Como base para uma pasta de atum, frango (sanduíche natural)

Receita sugerida pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite