Name: Requeijão de castanhas
Total time: 45 min
Yield: 180
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão (siciliano ou taiti); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de tahine (pasta de gergelim); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de polvilho doce; 1 colher (chá) | colheres (chá) de alho (em pó); sal marinho (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Requeijão de castanhas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Requeijão de castanhas — (Alexandra Vaz/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

180

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão (siciliano ou taiti)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de tahine (pasta de gergelim)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de polvilho doce
1 colher (chá) | colheres (chá) de alho (em pó)
sal marinho (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Deixe as castanhas de molho por 8 horas. Descarte a água do molho e bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até o creme ficar bem liso e homogêneo. Transfira para um potinho e mantenha na geladeira. Depois de refrigerado ele fica mais cremoso e gostoso!

Sugestão de consumo: