Name: Repolho recheado
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 4 repolho (mini ou 1 repolho grande); 1 cebola (picada); 1 dente | dentes de alho (socado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1/2 kg | kgs de carne bovina (moída); 6 fatia | fatias de pão de forma (sem casca cortadas em cubinhos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sálvia (fresca picada); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; queijo parmesão (ralado para polvilhar); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Repolho recheado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

4 repolho (mini ou 1 repolho grande)
1 cebola (picada)
1 dente | dentes de alho (socado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1/2 kg | kgs de carne bovina (moída)
6 fatia | fatias de pão de forma (sem casca cortadas em cubinhos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sálvia (fresca picada)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
queijo parmesão (ralado para polvilhar)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave o repolho e retire o seu miolo com uma faca.

Refogue a cebola e o alho na margarina. Junte a carne e refogue até começar a dourar. Acrescente o pão picado e misture bem.

Adicione o molho de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe até que seque todo o excesso de líquido e fique com uma consistência cremosa. Junte a sálvia e recheie os repolhos.

Polvilhe-os com queijo ralado e cozinhe em uma panela com o caldo de carne até ficar macio. Sirva.

Modo de Preparo

Lave o repolho e retire o seu miolo com uma faca
Refogue a cebola e o alho na margarina
Junte a carne e refogue até começar a dourar
Acrescente o pão picado e misture bem
Adicione o molho de tomate, o sal e a pimenta
Cozinhe até que seque todo o excesso de líquido e fique com uma consistência cremosa
Junte a sálvia e recheie os repolhos
Polvilhe-os com queijo ralado e cozinhe em uma panela com o caldo de carne até ficar macio
Sirva