Name: Refogado econômico de carne moída, cenoura e cará
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Alemã
Ingredients: 300 grama | gramas de inhame (cará) (também conhecido como cará); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (pequena picada); 1 kg | kgs de carne bovina (moída); 2 tomate (sem pele e sem sementes cortados em cubos); 2 cenoura (cortadas em cubos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne

Refogado econômico de carne moída, cenoura e cará

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.6/5 - (11 votes)

Refogado econômico de carne moída, cenoura e cará — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de inhame (cará) (também conhecido como cará)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (pequena picada)
1 kg | kgs de carne bovina (moída)
2 tomate (sem pele e sem sementes cortados em cubos)
2 cenoura (cortadas em cubos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne

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Modo de Preparo

Descasque e cozinhe o inhame na água com um pouco de sal, até ficar bem macio.

Escorra, deixe esfriar e corte em cubos.

Em uma panela, aqueça o óleo, junte a cebola, a carne e refogue até secar a água.

Junte o tomate, a cenoura e, mexendo sem parar, cozinhe até a cenoura ficar macia.

Junte o inhame, o caldo de carne e cozinhe por 3 minutos.

Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

Modo de Preparo

Descasque e cozinhe o inhame na água com um pouco de sal, até ficar bem macio
Escorra, deixe esfriar e corte em cubos
Em uma panela, aqueça o óleo, junte a cebola, a carne e refogue até secar a água
Junte o tomate, a cenoura e, mexendo sem parar, cozinhe até a cenoura ficar macia
Junte o inhame, o caldo de carne e cozinhe por 3 minutos
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco