Name: Refogado de carne
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 10 cebola (mini cortadas ao meio); 2 dente | dentes de alho (picados); 2 mandioquinha (cortadas em rodelas); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo (de grão-de-bico cozido); 2 chuchu (cortados em cubos); sal (a gosto); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de grão-de-bico (cozido); 1/4 polpa | polpas de tomate; salsa (ou salsinha) (picada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Refogado de carne

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
500 grama | gramas de carne bovina (moída)
10 cebola (mini cortadas ao meio)
2 dente | dentes de alho (picados)
2 mandioquinha (cortadas em rodelas)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo (de grão-de-bico cozido)
2 chuchu (cortados em cubos)
sal (a gosto)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de grão-de-bico (cozido)
1/4 polpa | polpas de tomate
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne.

Refogue até secar todo o líquido.

Junte a cebola, o alho e a mandioquinha.

Adicione o suficiente do caldo para cozinhar e deixar a mandioquinha macia.

Junte o chuchu, o sal, a pimenta, o grão-de-bico, o restante do caldo, a polpa de tomate e termine o cozimento até o chuchu ficar no ponto.

Desligue o fogo e salpique a salsa.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne
Refogue até secar todo o líquido
Junte a cebola, o alho e a mandioquinha
Adicione o suficiente do caldo para cozinhar e deixar a mandioquinha macia
Junte o chuchu, o sal, a pimenta, o grão-de-bico, o restante do caldo, a polpa de tomate e termine o cozimento até o chuchu ficar no ponto
Desligue o fogo e salpique a salsa