Name: Recheio de Oreo para ovo de Páscoa de colher
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de chocolate branco; 100 grama | gramas de chocolate ao leite; 1 lata | latas de creme de leite (ou caixinha); 3 grama | gramas de manteiga (de cacau em pó); 6 unidade | unidades de biscoito recheado (Oreo); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 50 grama | gramas de creme de avelã com chocolate; 1 lata | latas de leite condensado (ou caixinha); 1 unidade | unidades de baunilha (em fava)

Recheio de Oreo para ovo de Páscoa de colher

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Recheio de Oreo para ovo de Páscoa de colher — (Petite Amei/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de chocolate branco
100 grama | gramas de chocolate ao leite
1 lata | latas de creme de leite (ou caixinha)
3 grama | gramas de manteiga (de cacau em pó)
6 unidade | unidades de biscoito recheado (Oreo)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
50 grama | gramas de creme de avelã com chocolate
1 lata | latas de leite condensado (ou caixinha)
1 unidade | unidades de baunilha (em fava)

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Modo de Preparo

Corte o chocolate branco em pedaços e coloque-os em um refratário redondo de tamanho médio. Leve ao micro-ondas e tire de 30 em 30 segundos para mexer, até derreter por completo. Acrescente 2 gramas de manteiga de cacau em pó e misture bem.

Em uma forma de ovo, despeje o chocolate derretido até a marcação. Pique 3 biscoitos recheados Oreo em pedaços maiores e jogue por cima. Leve ao freezer por 5 minutos e reserve.

Em seguida, quebre o chocolate ao leite em um refratário redondo pequeno e leve ao micro-ondas. Tire de 30 em 30 segundos para mexer, até derreter por completo. Quando tiver derretido bem, acrescente metade do creme de leite e misture bem, resultando em ganache. Reserve.

Penúltima etapa: em uma panela, misture leite condensado, a outra metade do creme de leite, margarina, fava de baunilha e mexa até chegar ao ponto de recheio. Deixe esfriar.

Por fim, monte o ovo com o recheio de Oreo. No fundo da casca, comece com uma colher de recheio, uma colher de ganache e farelos de biscoito picado. Repita até chegar ao topo da casca. Coloque o creme de avelã com chocolate em uma luva de confeiteiro e faça riscos para criar divisões de decoração, como na foto. Em uma, coloque farelos do biscoito recheado; na seguinte, um pedaço maior do biscoito quebrado; e assim sucessivamente, até cobrir toda a superfície.

* Receita cedida pela Petite Amei

Modo de Preparo

Corte o chocolate branco em pedaços e coloque-os em um refratário redondo de tamanho médio
Leve ao micro-ondas e tire de 30 em 30 segundos para mexer, até derreter por completo
Acrescente 2 gramas de manteiga de cacau em pó e misture bem
Em uma forma de ovo, despeje o chocolate derretido até a marcação
Pique 3 biscoitos recheados Oreo em pedaços maiores e jogue por cima
Leve ao freezer por 5 minutos e reserve
Em seguida, quebre o chocolate ao leite em um refratário redondo pequeno e leve ao micro-ondas
Tire de 30 em 30 segundos para mexer, até derreter por completo
Quando tiver derretido bem, acrescente metade do creme de leite e misture bem, resultando em ganache
Reserve
Penúltima etapa: em uma panela, misture leite condensado, a outra metade do creme de leite, margarina, fava de baunilha e mexa até chegar ao ponto de recheio
Deixe esfriar
Por fim, monte o ovo com o recheio de Oreo
No fundo da casca, comece com uma colher de recheio, uma colher de ganache e farelos de biscoito picado
Repita até chegar ao topo da casca
Coloque o creme de avelã com chocolate em uma luva de confeiteiro e faça riscos para criar divisões de decoração, como na foto
Em uma, coloque farelos do biscoito recheado; na seguinte, um pedaço maior do biscoito quebrado; e assim sucessivamente, até cobrir toda a superfície